Archiv für März 2010

oder wie ich zum Brotbacken kam…

das werde ich oft gefragt und habe die Geschichte vor nicht allzulanger Zeit Karin Greiner erzählt. Wer es auch wissen möchte, kann es in ihrem Pflanzenlust-Blog ausführlich nachlesen. Einfach anklicken und schon sind sie dort.

Seit Urzeiten ist Getreide Grundnahrungsmittel für die Menschheit und das „tägliche“ Brot spielte in allen Kulturkreisen seit jeher eine große Rolle. Mit den heute technisierten Anbaumethoden und hoch gezüchteten, ertragreichen Getreidesorten gelangte der moderne Ackerbau an seinen Höhepunkt und führte während seiner Entwicklung zum heutigen Stand zu großen Veränderungen nicht nur im wirtschaftlichen wie gesellschaftlichen Umfeld der traditionellen Landwirtschaft. Diesen Beitrag weiterlesen »