Kennen Sie den Duft von frischem Brot – gebacken mit gutem Mehl, Brotgewürzen, Kräutern oder Nüssen und natürlichem Sauerteig?

Unglaublich verlockend und unwiderstehlich!

In meinen Kursen backen Sie im traditionellen Steinbackofen Bauernbrot, Pizza, Flammkuchen und…

Ein besonderes Erlebnis, von dem Sie mehr als Gaumenfreuden mit nach Hause nehmen!

Ich zeige Ihnen, wie einfach Sie ihr Lieblingsbrot mit Natursauerteig und Brotgewürzen backen können. Im Kurs in einem traditionellen Steinbackofen – zu Hause wird es auch in Ihrem Küchenherd perfekt. Informationen über das Lebensmittel „Brot“, die Führung und Verlängerung von Sauerteig (den wir gemeinsam ansetzen), Wissenswertes über verschiedene Getreide- und Mehlsorten, Brotgewürze, Salz, weitere Zutaten und das erforderliche „Handwerkszeug“, wie auch eine ausgewählte Technik zur Teigbearbeitung (ohne Maschine) dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Während das Brot im Ofen „schwitzt“ tauschen wir uns u.a. bei einer genüsslichen Kaffeepause weiter zum Thema aus. Ein resches Bauernbrot und einen Ura (Sauerteigansatz) für weitere leckere Brote aus dem eigenen Herd bringen Sie für Ihre Lieben mit nach Hause – und das Rezept mit vielen Informationen dazu.      

Haben Sie Lust bekommen?       

Dann begrüße ich Sie gerne zu einem meiner Brotbackkurse im gemütlichen Kräuterhäusl in Pfaffenberg.