Der nächste Kurs “Gutes Brot macht Wangen rot” – Backen von Sauerteigbrot:     

September/Oktober 2010

genaue Termine werden noch festgelegt  

Feuer im Backofen

Brotbackkurs im Kräuterhäusl

Kornblumen am Feld

Ich zeige Ihnen, wie einfach Sie ihr Lieblingsbrot mit Natursauerteig und Brotgewürzen backen können. Im Kurs backt das Brot in einen traditionellen Steinbackofen – zu Hause wird es auch in Ihrem Küchenherd perfekt. Informationen über das Lebensmittel „Brot“, die Führung und Verlängerung von Sauerteig (den wir gemeinsam ansetzen), Wissenswertes über verschiedene Getreide- und Mehlsorten, Brotgewürze, Salz, weitere Zutaten und das erforderliche „Handwerkszeug“, wie auch eine ausgewählte Technik zur Teigbearbeitung (ohne Maschine) dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Während das Brot im Ofen „schwitzt“ tauschen wir uns u.a. bei einer genüsslichen Kaffeepause weiter zum Thema aus. Ein resches Bauernbrot und einen Sauerteigansatz für weitere leckere Brote aus dem eigenen Herd bringen Sie für Ihre Lieben mit nach Hause – und das Rezept mit vielen Informationen dazu.   

Haben Sie Lust bekommen?    

Dann begrüße ich Sie gerne zu einem meiner Brotbackkurse im gemütlichen Kräuterhäusl in Pfaffenberg zu einem meiner Kurse.