Kartoffelkind

Auch Kartoffeln können Babys kriegen – schon gewußt?  Sieht fast so aus, als würden es sogar Zwillinge…

gefräßige Bande

 Es ist doch unglaublich – es hat jetzt wohl auch schon ins Mehl geregnet…

Diese Spezies macht jedenfalls vor nichts halt und schmeckt auch noch gut – einfach den Teig von den Grünen Grissini (Rubrik Rezepte) nehmen, mit oder ohne Kräuter herstellen, dünne Würste machen und in Schneckenform bringen.

Schmeckende Schnecken!

Wem solche Prachtexemplare begegnen – nix wie fangen und sofort frisch verzehren…

Guten Appetit!

Larven wer seid ihr?

Ach du liebe Zeit, Engerlinge im Beet – weiß und fett… vor meinem geistigen Auge erblicke ich bereits schlapp hängende Pflanzen, die wurzellos auf den Beeten stehen… her mit den Hühnern – rettet das Gemüse…?

Nein – nicht so schnell – erst mal genauer hinschauen, um was es sich hier eigentlich handelt.

Eine Maikäferinvasion im nächsten Jahr ist nicht zu befürchten, wie sich sogleich herausstellt. Es sind die Larven des Rosenkäfers. Ein schicker, wenngleich schwerfälliger Brummer in Metallic-Grün, der dieses Jahr in großer Zahl an den Blüten der Kartoffelrosen gefallen fand. 

Rosenkäfers Lieblingsplatz

Weder ihn noch seine Nachkommenschaft braucht ein Gartler zu fürchten.  Nektar und Pollen, am liebsten von Rosen, stehen auf dem Speisezettel des Käfers, der in Deutschland geschützt ist. Auch von Pflanzensaft und reifen Früchten lässt er sich manchmal verlocken. Größere Schäden richtet er dabei meist nicht an. Seine Larven, die auch Engerlinge genannt werden und denen des Maikäfers sehr ähnlich sehen, leben gerne in Kompost, verrottendem Holz und Humus. Sie sind keine Wurzelschädlinge. Hühner – Pech gehabt…!

Übrigens war der hübsche Rosenkäfer Insekt des Jahres 2000 – mehr Infos dazu findet man u.a. hier

Samenstand der Haferwurzel

Die Tage werden jetzt schon merklich kürzer. Richtig warme, laue Sommerabende konnte man heuer an ein paar Fingern abzählen. Die Feuchtigkeit hat einiges dahingerafft, was im Sommer lieber trockene Füße und warmes Klima mag… Es ist wie es ist, und man kann auf den nahenden Herbst gespannt sein – vielleicht vergoldet er, was der Sommer übrig gelassen hat. Die inzwischen tief stehende Sonne beschert besondere Momentaufnahmen.

Die ersten Silberfäden sind jedenfalls schon unterwegs…

Neues Datum und Uhrzeit werden an dieser Stelle bekannt gegeben.

In 2010 wird es voraussichtlich noch zwei Kurse geben.

Angeschwebt...

Wer weiß denn, auf welche Pflanze sie es abgesehen hat?

Gemeine Streifenwanze

Streifen am Rücken – Punkte am Bauch: so zeigt man sich auffällig auf der Wiese. Über Vögel oder andere tierische Schleckermäuler machen sich diese Wanzen keine Gedanken – sie schmecken so abscheulich, dass sie in Ruhe gelassen werden. Da kann man schon mal ein modisches Outfit riskieren! 

Für uns Menschen sind diese durchaus attraktiven Insekten keine Gefahr. Sie saugen verschiedene Pflanzensäfte, sind häufig auf Doldenblütlern wie Wiesenkerbel oder Wilde Möhre zu finden und werden 0,8 – 1,2 mm lang. 

In der Geometrie indes kennt sich die Feuerwanze aus, wie es scheint… 

Sie lebt am liebsten in Gesellschaft zahlreicher Artgenossen an sonnigen und trockenen Stellen unter Linden und Malvengewächsen wie Stockrosen. Neben dem Saft besagter Planzen verschmäht sie auch Insekteneier und Aas nicht – auch Kannibalismus soll schon vorgekommen sein… 

Auch hier bedeuten Farbe und Zeichnung für den hungrigen Feind: “Finger weg von mir” 

Fressfeinde haben Sie also nicht. Im Garten richten sie keinen Schaden an – also kein Handlungsbedarf für besorgte Gartler.

Schon Johann Wolfgang von Goethe wusste: “Die Flöhe und die Wanzen gehören auch zum Ganzen.”

Kräuterwanderung mit Picknick beim OGV Neufahrn am 31. Juli 2010

Bei schönstem Sommerwetter machte sich 30 Frauen und Männer mit der Kräuterpädagogin Angela Marmor aus Mallersdorf-Pfaffenberg auf, die Gegend um Winklsaß zu erkunden. Eingeladen zur Kräuterexkursion mit dem Thema „Heimische Pflanzen im Labertal“ hatte der OGV Neufahrn, dessen Vorsitzender Landendinger die Anwesenden begrüßte.

Zur Einführung erfuhren die Pflanzenfreunde Interessantes über die Geologische Entstehung des Labertals, zur Besiedlung und über die Nutzung von Pflanzen als Nahrungsgrundlage für die Menschen.

Das Mädesüß und den Großen Wiesenknopf, aber auch das Indische Springkraut, das ein Neophyt in unserer Pflanzenwelt ist, bekamen die Teilnehmer als erstes zu sehen. Während das Mädesüß schon früh als Schmerz- und Fiebermittel in der Volksheilkunde bekannt war, stehe der Große Wiesenknopf in einer besonderen ökologischen Beziehung mit dem Ameisenbläuling und einer speziellen Ameisenart, so die Referentin.

Das Springkraut, das gerade blühend oft große Flächen entlang von Bächen und Flüssen säumt, habe indes als Nahrungsquelle für unsere Insektenwelt durchaus auch wertvolle Bedeutung erlangt, nachdem es durch häufige Mahd immer weniger blühende Wiesen gebe. Problematisch sei es dennoch, weil es u.a. andere heimische Pflanzen verdränge.

Zum Sammeln von frischen Kräutern für das spätere Picknick bot sich bald Gelegenheit: Spitzwegerich, eine alte Heilpflanze bei Husten, sei auch als „Wiesenpflaster“ zu verwenden, bei Insektenstichen und Auflage bei kleinen Verletzungen und außerdem ein wunderbares Wildgemüse. Die jungen und zarten Löwenzahnblätter können ebenso vielfältig in Wildkräuterrezepten verwendet werden. Den Namen „Bettsaicher“ erhielt er im Volksmund aufgrund seiner nachweislich harntreibenden Wirkung. Besonderes Interesse zeigten die Teilnehmer an den verschiedenen Pflanzen aus der Familie der Doldenblütengewächse. Giersch, Wilde Möhre, Wiesenbärenklau, Pastinak und Klettenkerbel konnten sich alle genau ansehen. „Bei dieser Pflanzenfamilie ist eine umfangreiche Artenkenntnis enorm wichtig, da es auch einige teils sehr giftige Vertreter gibt – gegessen wird nur, was man sicher kennt“, war der Hinweis der Kräuterpädagogin. Unerschrocken schritt die Kräuterfrau anschließend mitten in die Brennnesseln und pflückte einige Exemplare mit der bloßen Hand. „Mann muss nur wissen, wo man hinlangen muss“, so ihr Kommentar, „dann brennt man sich nicht,“ und erklärte, wie man anhand von Blütenstand männliche und weibliche Exemplare der zweihäusigen Pflanze unterscheiden könne. Am Ende der Wanderung wusste sie noch allerlei über die Qualitäten von Holunder zu berichten und lud die Teilnehmer zum Wildkräuterpicknick ein. Aus den gesammelten Kräutern wurden gemeinsam verschiedene Aufstriche hergestellt, auf von der Referentin selbstgebackenem Holzofenbrot und mit einem „Himmlischen Kräutertrunk“ genüsslich verspeist.

 Hier sind die Rezepte der Aufstriche dazu:

Tomaten-Paprika-Käse

125 g getrocknete Tomaten, 200 g   eingelegte, gegrillte Paprika, 1 Knoblauchzehe, 100 g Schafskäse, 125 g Mozzarella, 125 g Frischkäse natur, Frische Wildkräuter nach Saison, evtl. ½ TL Zucker, Chili, Pfeffer nach Geschmack 

Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser übergießen, 1 Std. stehen lassen, abseihen. Alle Zutaten zerkleinern und mit dem Käse und Gewürzen mischen. Am besten einige Stunden ziehen lassen.

Wiesen-Aufstrich

250 g Quark und 125 g Frischkäse mischen,1 Knoblauchzehe oder 1 Schalotte, 1-2 handvoll fein gehackte Wildkräuter der Saison untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken 

Schafgarben-Blüten-Butter

250 g Butter mit gehackten Schafgarbenblättern und Blüten der Saison durcharbeiten, abschmecken mit Salz, Pfeffer

Viele Besucher kamen Ende Juni zum Glashaus an der Innspitz, um sich die Wanderausstellung “Wild und Wildkräuter – aus der Kulturlandschaft auf den Teller” anzusehen.

Dabei gab es Gelegenheit sich bei den Kräuterpädagoginnen vor Ort über unsere heimischen Kräuter zu informieren und allerlei Schmankerln aus der Kräuterküche zu verkosten. Den sommerlichen Blütenzauber zur Standdekoration hatte Kollegin Hanni Neudecker extra für diesen Tag zusammengestellt und wer wollte konnte bei Christine Aigner eine Kräuterführung mitmachen. Viele Wildkräuter waren in Töpfen zu begutachten und mancher war erstaunt, welche Schätze er zu Hause im Garten hat.

DieAusstellung wurde erstellt vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
In dieser Wanderausstellung wird dargestellt, welche Leistungen Jäger, Land- und Forstwirte für die bayerische Kulturlandschaft erbringen.

Auf der Homepage der LfL (hier anklicken) kann man sich eine sehr schöne und informative PDF-Datei zum Thema herunterladen.

Mit vielen Veranstaltungen und einem grandiosen Festwochenende im Juni begangen die Sallacher im Landkreis Straubing-Bogen heuer ihr 1000jähriges Bestehen. 

Beim historischen Handwerkermarkt durften natürlich auch die Kräuterfrauen nicht fehlen.  Die Musik der Gruppe Amrun war eine echte Ohrenweide und machte bei dem eher kühlen und regnerischen Wetter Laune. – Interessant, wie in einem großen Kessel Wolle verschiedene Farben bekam und wie man aus loser Wolle spinnt- bei Fam. Huber aus Parkstetten konnte man am Stand zusehen. Mit Hammer und Meißel konnten sich die Besucher am Stand von Stefan Rottmeier üben. Das war natürlich noch nicht alles, was es zu sehen gab. Einen ausführlichen Bericht samt vielen Bildern findet man auf der Homepage von Sallach und im Internetportal des Straubinger Tagblatts.   

Die Gruppe Amrun sorgte am Samstag für die passende musikalische Untermalung Wolle färben und allerlei anderes waren Thema am Stand von "Schafnase"

Mittelalterliche Künstler und Handwerker