Erste Kurstermine Brotbacken 2017

Smileybrot.16

 

Die ersten Kurstermine stehen fest:

17.2.2017, Freitag
Basiskurs “Gutes Brot macht Wangen rot”
Sauerteigbrot mit Roggen und Dinkel, Sengzelten backen wir als unsere Brotzeit zum Kurs

1.4.2017, Samstag
“Brotgenuss am Frühstückstisch”
Emmerwurzen, Mehrkornbrötchen und Mediterranes Weißbrot – Sauerteiggebäck ohne bzw. mit extrem wenig Hefe!

19.5.2017, Freitag
“Blitzbrot – einfach, schnell und lecker”
1 Rezept mit 5 köstlichen Varianten – mit Sauerteig OHNE HEFE!
Genial Brotbacken für Berufstätige, Minimalisten und Feinschmecker 

24.6.2017, Samstag
“Hopfen und Malz – Brot (er) halt’s”
Brot mit original niederbayerischer Würze – gebacken mit Bier und Treber aus dem Sudkessel von Schwester Doris, Kloster Mallersdorf

21.7.2017, Freitag
Brot backen mit Urgetreide oder Raritäten:
Dinkel – Emmer – Einkorn – Purpurweizen – Kamut
Sinnlicher Genuss mit kreativen Rezepten

16.9.2017, Samstag
Thema wird noch bekannt gegeben

(evtl. zusätzlich 21.10.2017, Samstag)

Veranstaltungsort ist jeweils die
Hubermühle, Oberlindhart, 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg

Freitags ist Kursbeginn 16 Uhr
Samstags um 14 Uhr
Dauer ca. 5 -5 1/2 Stunden
Kursgebühr 85,- € /Person
inklusive Skript mit Rezepten, Material und kompletter Verpflegung mit Getränken

In den Kursen wird mit Vorteigen (teils schon am Vortag zubereitet), Sauerteig und Zeit gearbeitet.

Ganz nach dem Motto: “Die Seele eines guten Brotes ist ZEIT!”

Anmeldung bei mir unter 0176/51880286 bzw. brotgenuss@outlook.de

Die Kunst des Brotbackens

Brot und Blumen braucht der Mensch

Plakat Brot und Blumen fertig (2)

Angebote und Termine 2016

Willkommen bei Erlebnissen mit Geschmack!

Die Planung der Kurstermine 2016 ist noch nicht abgeschlossen.
Es wird Veranstaltungen geben zu den Themen

Wildkräuter-Erlebnisse
Brotbackkurse

Lagerfeuer- und Wildnisküche
Streuobstwiesenführungen


 

 

 

 

 

Brot backen

Brotbackkurse gibt es von Februar bis November

Veranstaltungsorte:

Bei mir in Pfaffenberg: Individual- und Intensivkurse für Einzelpersonen und kleine Gruppen bis max. 5 Personen (Holzbackofen und Küchenherd)
Hubermühle Oberlindhart: Gruppen bis 16 Personen, Vereine
Schloss Wiesenfelden, Umweltzentrum (www.schloss-wiesenfelden.de):
Spezialkurse 1-tägig und 2-tägig
auf Anfrage auch für Gruppen und Vereine

Kurse können gerne auch vor Ort beim Veranstalter stattfinden!

Gerne gestalte ich einen Kurs auch speziell nach Ihren Wünschen!


Brotbackkurse 2016

Brotbackkurse

Brotbackkurse

 

Die Planung für die Kurstermine 2016 läuft gerade.

Kursorte:

bei mir in Pfaffenberg:
Einsteiger- und Intensivkurse für Einzelpersonen und kleine Gruppen von 3-5 Personen

Hubermühle Oberlindhart (PLZ 84066): Gruppen bis 16 Personen

Umweltzentrum Schloss Wiesenfelden (www.schloss-wiesenfelden.de)
Kurse für Gruppen
Spezial-Brotback-Kurse:
Backen mit Urgetreide
Teigführung mit Sauerteig  – ohne Hefe, mit Wildhefen u.a.
u.a.

weitere Infos folgen
Anfragen und Anmeldung bei Angela Marmor

 

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